Typisch französisch?
Frankreich ist die Heimat des Eiffelturms. Aber auch des Croissants? Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa
Kommt das Croissant wirklich aus Frankreich?
Aus welchem Land stammt das Croissant? Die meisten würden auf diese Frage
wohl „Frankreich“ antworten. Schließlich gehören Croissants und Kaffee zum typisch französischen Frühstück. Tatsächlich aber stammt das Croissant aus der österreichischen Hauptstadt Wien. Dort aß man schon im 13. Jahrhundert halbmondförmige „Kipferl“. Später wird das „croissant viennoise“ (übersetzt „Wiener Halbmond“) auch in Paris bekannt. Königin Marie Antoinette soll es am französischen Hof berühmt gemacht haben.
Von Kerstin Petry
