So machst du selbst Eis

Schleckst du auch so gern Eis? Die vielen Sorten, die schönen Farben und den süßen Geschmack finden die meisten Leute toll. Anstatt es in der Eisdiele zu kaufen, kannst du dir leckeres Eis auch zu Hause selbst aus Bananen machen.

Das brauchst du

Du brauchst einen starken Mixer. (Foto: dpa)

Dazu brauchst du nur ein Schneidebrett, ein Messer, eine Schüssel, Gefrierbeutel und einen Pürierstab oder einen Mixer. Beide müssen aber einen starken Motor haben, damit sie Gefrorenes zerkleinern.

Ganz wichtig für dein Eis sind außerdem sehr reife Bananen. Am besten haben sie schon braune Punkte oder Flecken auf der Schale. Die fast überreifen Früchte machen das Eis schön cremig.

So geht’s:

Die Bananen müssen in kleine Stücke geschnitten werden. (Foto: dpa)

Zuerst schälst du die Bananen und schneidest sie in Scheiben. Die Stücke packst du dann in einen Gefrierbeutel und frierst sie ein. Das Eis gelingt am besten, wenn die Früchte über Nacht eingefroren sind.

Eine Handvoll gefrorener Bananenstücke ergibt ungefähr eine Kugel Eis. Für zwei Bällchen brauchst du also zwei Hände voll. Gib so viele Bananenscheiben in eine Schüssel, wie du Kugeln möchtest. Halte dann mit der einen Hand die Schüssel gut fest.

Muckis beim Pürieren

Feste drücken! (Foto: dpa)

Für den Pürierstab brauchst du ordentlich Kraft: Du drückst den Knopf auf dem Pürierstab und gleichzeitig von oben auf die Bananenstücke. Da diese gefroren und ziemlich fest sind, dauert es eine Weile, bis sie bröckelig werden. Vielleicht musst du zwischendurch mal den Bananenmatsch, der am Pürierstab festklebt, mit einem Löffel herauskratzen. Dann pürierst du weiter.

Nach ein paar Minuten wird aus den Bröckchen eine Creme. Wenn du noch etwas weitermachst, verwandeln sich die Bananen schließlich in Eis. Um zu testen, ob die pürierten Bananen schon wie Eiscreme schmecken, nasche einfach etwas. Vorher aber den Pürierstab abstellen! Schmeckt lecker, oder?

Willst du dein Eis noch fester haben, stelle es einfach eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Mit einem Löffel oder einem Eiskugelformer formst du dann die Eismasse zu Bällchen. Gib sie in eine kleine Schale oder auf einen Teller.

Zu Bananeneis schmeckt Schokoladensoße super. Du kannst das Eis auch mit Waffeln und bunten Streuseln verzieren. Dann schmeckt es wie aus der Eisdiele und sieht auch so aus!

Du willst andere Sorten? Das ist leicht!

Aus Erdbeeren und Bananen wird Erdbeereis. (Foto: dpa)

Welches ist dein liebstes Früchteeis? Erdbeere oder Melone vielleicht? Schneide deine Lieblingsfrüchte in Stücke und friere jede Sorte getrennt in einem Gefrierbeutel ein. Egal, welches Eis du zubereiten willst: Du musst auch Bananenstücke einfrieren.

Zerkleinere mit dem Pürierstab dann zuerst ein paar Bananenscheiben. Sind diese zu Eis geworden, gib nach und nach weitere Früchte einer Sorte in die Schüssel. Püriere diese zusammen mit dem Bananeneis.

Sechs Bananenstücke und drei Erdbeeren werden zum Beispiel zu leckerem Erdbeereis. Du wirst merken, wie die Farbe langsam rosa wird. Die Bananen schmeckt man dann kaum noch.

Hmmh… Fertig! (Foto: dpa)

Vielleicht hast du selbst Ideen für neue Eissorten, zum Beispiel Pfirsich-Banane-Himbeer-Eis! Probier einfach verschiedene Früchte aus. Hauptsache: Bananen sind dabei und du pürierst sie zuerst. Guten Appetit!

Von dpa