Vier leckere Rezepte für dich

Hast du schon mal selbst gekocht? Es macht Riesenspaß! Probier es doch mal aus. Hier sind vier leckere Rezepte:

Bunter Salat

Die Möhren werden geraspelt. Du kannst sie aber auch klein schneiden.. (Foto: Peter Rakoczy)

Für 4 Portionen brauchst du:

• 2 Salatherzen
• 1 Möhre
• 8 Cherrytomaten
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Zitrone
• 1 TL Honig
• ½ TL Senf
• Olivenöl
• Salz Pfeffer

Wasche die Salatherzen und schneide sie quer in Streifen, schäle die Möhre und raspele sie. Wasche und halbiere die Cherrytomaten. Schneide die Paprika in kleine Würfel.

Presse den Saft der Zitrone aus und vermenge ihn mit Honig, Senf und Olivenöl. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

Gib das Gemüse und das Dressing zusammen in eine Schüssel und vermenge alles gut.

Chicken Nuggets

Erst ins Mehl, dann ins Ei und zum Schluss ins Paniermehl (Foto: Peter Rakoczy)

Für 4 Portionen brauchst du:

• 400 g Hähnchenbrust
• 1 Ei
• 4 EL Mehl
• 5 EL Paniermehl
• 8 EL Cornflakes
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 5 EL Butterschmalz

Als Erstes wäschst du die Hähnchenbrust und schneidest sie in mundgerechte Stücke.

In einem tiefen Teller verquirlst du das Ei mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. In zwei weitere Teller gibst du Mehl sowie eine Mischung aus Paniermehl und zerkleinerten Cornflakes.

Schmelze den Butterschmalz in einer nicht allzu großen Pfanne – ihr ganzer Boden sollte mit Butterschmalz bedeckt sein.

Wende die Hähnchenstücke nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl/Cornflakes und brate sie in der Pfanne goldgelb aus.

Hasselback-Kartoffeln

So schneidest du die Kartoffeln auf (Foto: Peter Rakoczy)

Für 4 Portionen brauchst du:

• 8 große Kartoffeln
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 Zehe Knoblauch
• 20 g Butter

Heize den Ofen auf 200°C vor.

Wasche deine Kartoffeln gut und lege sie auf die Arbeitsplatte neben den Stiel eines Kochlöffels. Schneide die Kartoffel quer in dünne Scheiben ein – schneide dabei nur bis zum Kochlöffelstiel, sodass die Kartoffel im Ganzen zusammenbleibt.

Reibe in die so entstandenen Lücken den gehackten Rosmarin, den gepressten Knoblauch und die Butter.

Setze deine Hasselback-Kartoffeln in eine Auflaufform und backe sie im Ofen in etwa einer Stunde goldbraun.

Armer Ritter

Bei den armen Rittern verwandelst du Weißbrot in Süßigkeiten. (Foto: Peter Rakoczy)

Für 4 Portionen brauchst du:

• 8 Scheiben Weißbrot
• 3 Eier
• 400 ml Milch
• 80 g Zucker
• 80 g Butter
• 2 TL Zimt

Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Mixe Eier, Milch und Zucker mit dem Handrührgerät zusammen und schütte die Mischung in eine Auflaufform.

Schneide die Rinde der Brotscheiben ab. Lege die Weißbrotscheiben in die Mischung und warte bis sie die Eiermilch aufgesaugt haben. Das dauert ungefähr 5 Minuten. Wenn dann noch Flüssigkeit übrig ist, gibst du einfach noch ein paar Brotstücke dazu.

Verteile die Butter in Flocken auf dem Auflauf, bestäube ihn mit dem Zimt und backe ihn im Ofen in 20 Minuten bei 200 °C fertig.

Rezepte: Andrea Smolka, aufgeschrieben von Doreen Reeck

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